コロンビア エル・サラード農園 ヒルダルド・チクンケ

 コロンビア南部ナリーニョの豆です。ナリーニョの中でも東部に位置し、この東部は大きく2つに分けて北部地域とドナ・フアナ地域があります。ラ・ウニオン、サン・ロレンソ、サン・パブロ等が北部、ブエサコ、サン・ペドロ・デ・カルタゴ、エル・タブロン・デ・ゴメス等がドナ・フアナに属します。
 ヒルダルド氏は長年いろんな場所でピッカーとしてコーヒーに携わってきました。この地域はゲリラやマフィアが活動を行ってきた場所で、安全性が確保された2004年からようやくコーヒー栽培が可能となり、地道な努力で品質を向上させてきました。
      

地域:ナリーニョ県エル・タブロン・デ・ゴメス市
標高:1,800〜2,000m
品種:カトゥーラ
精製:フリーウォッシュト
焙煎:シティロースト
販売価格
675円(税50円)
数量
挽き方
購入数